美FDA出台婴儿食品铅含量标准

美 FDA 出台婴儿食品铅含量标准，旨在保护儿童健康

美国食品药品监督管理局（FDA）周一发布了对婴儿食品中铅含量的最大限额标准，包括罐装水果和蔬菜、酸奶以及干谷物等。这一举措旨在减少年轻孩子接触这种有毒金属的量，防止其带来的发育和神经系统问题。

FDA 指出，该指导意见预计可将来自加工型婴儿食品中的铅暴露量降低 20% 到 30%。尽管这些限额是自愿性的，而非强制性的，但 FDA 可对超过规定限量的产品采取行动。

消费者权益倡导者们虽然欢迎这一举措，但却认为其力度不够。他们指出，FDA 在制定标准时忽略了公众的意见，并且没有涵盖所有类型的婴儿食品，例如一些研究显示铅含量较高的谷物零食和咬合饼干。此外，新的规定也没有限制其他重金属（如镉）在婴儿食品中的含量。

尽管没有安全的铅暴露水平，但该金属自然存在于某些食物中，并可能从空气、水和土壤污染源进入食品链中。FDA 承认消除铅的难度很大，因此制定了可行的限额标准来降低儿童接触铅的风险。

值得注意的是，去年10月至今年4月，美国有超过560名儿童因食用被污染的苹果肉桂泥而患病。该事件引发了对食品安全问题的重视，促使 FDA 加强监管措施。